Unser fränkisches Edelgemüse ist wieder da.
Auswahlmenü | Individuelle Reservierungszeiten
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21. Mai 2022 18:00 - 23:00
Unser fränkisches Edelgemüse ist wieder da.
Auswahlmenü | Individuelle Reservierungszeiten
Spargel von Familie Ebersberger aus Hüttendorf
Menü by Marco & Freinds
Amuse-Bouche
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Erlanger Bratwurst Carpaccio
Spargelsalat | Radieschen Vinaigrette | Meerrettich
oder
Salat vom Spargel
Radieschen Vinaigrette | feine Eier | Gartenkräuter
oder | und
Spargel Creme Suppe | Kräuter Quark Ravioli | gebeizter Lachs
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Maischolle „Finkenwerder Art“ | Zwiebel | Speck | Tomaten | Kräuter
Bratkartoffel | Spargel | zerlassener Butter | Sc. Hollandaise
oder
Spargel „Österreicher“ | Kalbs Wienerschnitzel
Neuen Kartoffel | zerlassener Butter | Sc. Hollandaise
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Mousse au Chocolat | Passionsfrucht Sorbet
Grand Manier Orangen Erdbeeren | Hippe
oder
Waltmanns Rohmilchkäse
Karamellisiert Nüsse | Brot & Butter
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Menü als 3 Gang (Suppe, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 70.00 Euro
Menü als 3 Gang (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 76.00 Euro
Menü als 4 Gang (Vorspeise, Suppe, 1 Hauptgericht, Dessert oder Käse) 84.00 Euro
Menü als 6 Gang (1 Vorspeise) 115.00 Euro
Altmann’s Stube
Hotel & Restaurant GmbH
Theaterplatz 9
D-91054 Erlangen
09131-8 91 60
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