Das Steinpilz Menü | Freitag, 17. September 2021

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Dieses Event ist ausgebucht!

17. September 2021 18:00 - 23:00

Freitag, 17. September 2021

Das Steinpilz Menü

Created by Marco & Friends

Ameuse Bouche
*****

 

Kalbstatar
Marinierte Steinpilze | Estragon Senf | Steinpilz Bruschetta

 

und | oder

 

Hokkaido Kürbis Suppe | Böhmische Steinpilz – Knödel
Blattpetersilie
*****

 

Gedünstete Steinpilze
Kräuter | Knoblauch | Tomaten | Fettuccine
*****

 

Isländischer Rotbarsch | geschmorte Tomaten & Steinpilze
Steinpilz Cannelloni | wilder Brokkoli | Basilikum Sauce

 

und | oder

 

Iberico Duroc Schweinerücken | Steinpilze Kruste
Steinpilz im Kräuterrahm | Steinpilz Risotto
*****

 

Zwetschge & Preiselbeeren
Sorbet | Zwetschgen Schoko Schnitte | frische Preiselbeeren

 

und | oder

 

Waltmanns Rohmilchkäse
Brot & Butter

 

Menü als 3 Gang (Suppe, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 62.00 Euro

Menü als 3 Gang (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 68.00 Euro

Menü als 4 Gang (Vorspeise, Suppe, 1 Hauptgericht, Dessert oder Käse) 75.00 Euro

Menü als 6 Gang 98.00 Euro

Gedünstete Steinpilze als Zwischengericht zusätzlich 16.00 Euro