Fränkisches Spargel Menü | Samstag Mittag, 23. Mai 2020

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Dieses Event ist ausgebucht!

23. Mai 2020 12:00 - 14:30

23. Mai 2020 | 12.00 - 14.30 Uhr | nur bei schönem Wetter

Fränkisches Spargelmenü

Unser Spargel kommt von Familie Ebersberger aus Hüttendorf

 

Erlanger Bratwurst Carpaccio
Spargelsalat | Radieschen Vinaigrette | Meerrettich

 

oder

 

Salat vom Spargel
Radieschen Vinaigrette | feine Eier | Gartenkräuter

 

oder | und

 

Bärlauch Creme Suppe | Käuter Quark Ravioli | Knoblauch Sprossen
*****

 

Maischolle „Finkenwerder Art“ | Zwiebel | Speck | Tomaten | Kräuter
Bratkartoffel | Spargel | zerlassener Butter | Sc. Hollandaise

 

oder

 

Spargel „Österreicher“ | Kalbs Wienerschnitzel
Neuen Kartoffel | zerlassener Butter | Sc. Hollandaise

*****

 

Schokoladen Lasagne | Passionsfrucht Sorbet
Waldmeister Erdbeeren | Rhabarber Tiramisu

 

oder

 

Waltmann´s Rohmilchkäse
karamellisierten Nüssen | Apfel Chutney | Brot & Butter

 

Menü als 3 Gang (Suppe, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 52.00 Euro
Menü als 3 Gang (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 58.00 Euro
Menü als 4 Gang (Vorspeise, Suppe, 1 Hauptgericht, Dessert oder Käse) 64.00 Euro