Große Namen | Berühmte Speisen | Freitag, 11. September 2020

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Dieses Event ist ausgebucht!

11. September 2020 18:00 - 22:00

Freitag, 11. September 2020

Große Namen | Berühmte Speisen

Klassiker aus der großen Küche neu interpretiert und kombiniert
Created by Hermann Münch

Welsh Rarebits

*****

 

Rehmousse „Sarah Bernhardt“

Steinpilz Sandwich | Cumberland Sauce

 

und | oder

 

Krebssuppe „Lucullus“ | Saiblings Ravioli | Sakura Kresse

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Seezunge „Lady Hamilton“

Gnocchi| Tomate | Spinat

 

und | oder

 

Kalbs Tournedo „Rossini“| Gänseleber | schwarzer Trüffel

Madeira Sauce | Polenta | Gemüse

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3 Dessert Klassiker

Reis Trautmannsdorf | Pfirsich Melba | Birne Helene

 

und | oder

 

Waltmanns Käse Klassiker

Gesalzene Butter | Brot

 

Menü als 3 Gang (Suppe, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 58.00 Euro

Menü als 3 Gang (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 62.00 Euro

Menü als 4 Gang (Vorspeise, Suppe, 1 Hauptgericht, Dessert oder Käse) 70.00 Euro

Menü als 6 Gang 94.00 Euro