Ameuse Bouche
Backhendl | Kartoffel-Vogerlsalat | Gösser Stamperl
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Zupfter Räucherkarpfen | Brunnenkresse | Käferbohnencreme
Maisbrioche | Rohschinken

und | oder

Kürbis Cremesuppe | Schafsfrischkäse Gupferl | Schwarzbrot Croutons
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Saiblings Filet gebraten | Saiblings Kaviar
Speck Buchweizen Ravioli | Safran – Wurzelgemüse

und | oder

Kalbstafelspitz mit Semmelkren
Krautrouladen | gegrillte Salatherzen | Grazer Schnittlauch Sauce
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Topfen-Zotterschokoladenknödel | Mohnbrösel
Quitten Scheiterhaufen | Kernöl Eis | Schilcher Schaum

und | oder

Waltmanns Österreich Rohmilchkäse
Wurzel Nuss Brot & Butter

Menü als 3 Gang (Suppe, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 62.00 Euro
Menü als 3 Gang (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 68.00 Euro
Menü als 4 Gang (Vorspeise, Suppe, 1 Hauptgericht, Dessert oder Käse) 75.00 Euro
Menü als 6 Gang 98.00 Euro