Vorweihnachtliches Klassik Menü | Freitag, 10. Dezember 2021

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Dieses Event ist ausgebucht!

10. Dezember 2021 18:00 - 23:00

Freitag, 10. Dezember 2021

Vorweihnachtliches Klassik Menü

Unser Kochkollege und Freund Hermann hat sich durch seine große
Koch- und Buchbibliothek zu einem Menü aus bekannten Büchern inspirieren lassen.

Auswahlmenü | Individuelle Reservierungszeiten

 

 

Amuse-Bouche
Königin Pastetchen
*****

 

Kaltes Roastbeef & Walddorfsalat | Gefüllte Artischocke
Blini – Kaviar – Schmand

 

und | oder

 

Hummer Creme Suppe | Fleurons
*****

 

Seezungen Röllchen | „Grenoble Style“
Champagner Sauce | Trüffel Risotto | Marktgemüse

 

und | oder

 

Rinderfilet Spitzten „Stroganoff“
Spätzle | Marktgemüse
*****

 

Crêpes Suzette | Geeistes Schokoladen Soufflé
Apfel – Pudding | Amaretto Kirschen

 

und | oder

 

Waltmanns Rohmilchkäse
Karamellisiert Nüsse | Brot & Butter
******

 

Menü als 3 Gang (Suppe, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 66.00 Euro
Menü als 3 Gang (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 72.00 Euro
Menü als 4 Gang (Vorspeise, Suppe, 1 Hauptgericht, Dessert oder Käse) 80.00 Euro
Menü als 6 Gang 109.00 Euro