Weissburgunder Brut Winzersekt
Amuse-Bouche
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2021er Silvaner Muschelkalk trocken
Kalbtafelspitz | Zwetschgen Bames | Grüner Spargel | Linsen
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2021er Bacchus „S“ feinfruchtig
Bärlauch Creme Suppe | Räucherfisch Nockerl | Schwarze Sesam Croutons
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2021er Katzenkopf Sommerach Weissburgunder „S“ trocken
Offener Ravioli vom Rotbarsch | Safransauce | Hummerschaum
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2021er Alter Satz trocken Landsknecht Rimbach Pflanzjahr 1835
Iberico Duroc Rücken | getrocknete Tomatenkruste | Zitronen Thymiansauce
Kartoffel Oliven Gratin | Gemüse
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2021er Katzenkopf Riesling Auslese
Rhabarber | Himbeeren Sorbet | Schokoladen Hippe
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Preis pro Person incl. Aperitif, Wein, Wasser, Kaffee
118 Euro