Wild & Pfifferlinge | Freitag, 03. Juli 2020

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Dieses Event ist ausgebucht!

3. Juli 2020 18:00 - 22:00

Freitag, 03. Juli 2020

Wild & Pfifferlinge

Created by Klaus & Marco

 

Rehterrine | Lardo | Rote Johannisbeeren

Wildsalami | Hirschschinken | Pfifferlings Salat

 

und | oder

 

Pfifferlings Cremesuppe | gebackener Wild Wan Tan

Wildkräuter Süß-Sauer | Schmand

*****

 

Hirschrücken | Nuss Kruste | Rioja Wildsauce

Gefüllte Kartoffeltaschen | Calvados Kirschen | gebratene Pfifferlinge

 

und | oder

 

Oberpfälzer Rehschnitzel | Pfifferlinge | Speck

Wildrahmsauce | Spätzle | Apfel Blaukraut

*****

 

Beeren Tarte | Baiser | Pistazien Eis

Amaretto Creme | Schokolade

 

und | oder

 

Waltmann´s Rohmilchkäse

Karamellisierten Nüssen | Chutney | Brot & Butter

 

Menü als 3 Gang (Suppe, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 54.00 Euro

Menü als 3 Gang (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 58.00 Euro

Menü als 4 Gang (Vorspeise, Suppe, 1 Hauptgericht, Dessert oder Käse) 66.00 Euro

Menü als 6 Gang 90.00 Euro