Wild & Pfifferlinge | Freitag, 24. Juni 2022

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Dieses Event ist ausgebucht!

24. Juni 2022 18:00 - 23:00

Freitag, 24. Juni 2022

Wild & Pfifferlinge

Feines aus Wald und Wiese mit dem kleinen gelben Pilz
Auswahlmenü | Individuelle Reservierungszeiten

Amuse Bouche
*****

 

Pfifferlinge – Morcheln – Terrine im Kräutergelee
Hasenrücken Tramezzini | Wildsalami | Edamen Salat

 

und | oder

 

Pfifferlings Cremesuppe | Wild Wan Tan |Kräuter Schmand
*****

 

Cordon Bleu vom Hirschrücken | Nuss Kruste
Gefüllte Kartoffeltaschen | Calvados Kirschen | gebratene Pfifferlinge

 

und | oder

 

Oberpfälzer Rehschnitzel | Pfifferlinge | Speck
Wildrahmsauce | Spätzle | Apfel Blaukraut
*****

 

Beeren Amaretto Triffle
Wassermelonen Eis | eingelegte Kirschen

 

und | oder

 

Waltmanns Rohmilchkäse
Brot & Butter

 

Menü als 3 Gang (Suppe, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 70.00 Euro
Menü als 3 Gang (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert oder Käse) 76.00 Euro
Menü als 4 Gang (Vorspeise, Suppe, 1 Hauptgericht, Dessert oder Käse) 84.00 Euro
Menü als 6 Gang 115.00 Euro